山椒魚漁始まる

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今年も山椒魚の時期になりました。雨が少なく気温が低いので、山椒魚が沢に入りません。当分の間雨も降りそうもなく最悪、自然相手の漁は気長に待つしかありません。自家用は確保しましたが注文用がまだです。山菜採りをしながら頑張りましょう。

山人春祭り

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四季の山人まつり、春の味覚でおもてなし、山人春祭りが5月20日から6月3日まで。山人秋まつり、9月23日から10月8日まで、山人新そばまつり、10月21日から11月4日まで、山人厳冬まつり、1月13日から1月27日まで、年4回山人まつりが開催されます。スタンプラリーで、2000円のキャッシュバック、さらに抽選でペア宿泊券が当たります。やっと山菜採りが始まりました。お出でをお待ちしております。

春まだ遠し

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今年は気温が低いためか、雪解けが遅くいまだに平地でも雪が残っています。福寿草の花がやっと咲きだしたくらいで、桜の蕾も膨らみません。熊狩りでもしながら春を待ちましょう。今年は黄砂が少なかったせいで雪解けが遅れているかもしれません。山スキーは雪も多くて最高でしょう、お出かけ下さい。

新年の挨拶

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新年あけましておめでとうございます。旧年中は格別のご高配を賜り誠にありがとうございました。本年もやなぎ屋をよろしくお願い申し上げます。今年は檜枝岐村村政独立100年や尾瀬国立公園10年などイベントも開催される予定ですので、お出でをお待ちしております。皆様方のご多幸をお祈り申し上げます。

一年間ありがとうございました。

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ご無沙汰しております。シーズン中はご利用くださいましてありがとうございました。いい雪が降らなくて猟の方もいい成果がありませんでした。猟犬の、あさ、も一歳を過ぎ猟犬として活躍しています、熊に出会うことはありませんでしたが、鹿は3頭獲る事が出来ました。今後は熊犬として育てたいと思います。あさと一緒に美味しい食材を準備してお待ちしております。来年もやなぎ屋をご利用くださいますようお願い申し上げます。一年間ご利用くださいましてありがとうございました。良いお年をお迎えください。

秋まつりのキノコ採り

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今山人秋まつりの期間中です。天然舞茸も採りました。生は少しの時期しかお出しする事が出来ませんが、干したり冷凍にしたり保存しております。

シシ茸採り

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お久しぶりです、きのこの時期になりましたね、山を見ると紅葉には早くきのこの時期とは思えないくらいに山は緑色です。でもシシ茸と舞茸は終わります、今年は両方とも予想よりも多く採る事が出来ました。今は山人秋祭り、キノコ料理でお待ちしております。写真は初日の一株です、一本でこの株よりも大きいのも採れました。

きくらげ採り

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きくらげ採り、今年三回目です今まではあまり採ったことがありませんでした。最初少し採って食べてこんなに美味しいものとは知りませんでした、普段は中国産しか食べていないので天然の味が分かりませんでした。こんなに美味しいものはお客様にも食べていただきたいと、採りに行くようになりました。犬の散歩を兼ねていろんな所に出掛けるので、赤茸やエゾハリタケも採る事が出来ました。まめに山に出てお客様にはめづらしい物をできるだけお出しするように、やなぎ屋では心がけています。もう少しでキノコ料理の時期になりますので、おいでください。

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